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El almacén de Gus nace como un nuevo concepto de lugar de comida en Burgos, fusionando la tradición con la innovación y los sabores y alimentos nacionales con lo mejor de la cocina internacional.
Podrás encontrar comida para degustar en local y sorpresas para llevar.
Tenemos variedad de productos apetecibles y sabrosos: mariscos, jamones y embutidos, conservas, sidra natural, chocolates, platos de quinta gama…
No te pierdas el sushi con variedades únicas, también vegano y dulce.
Acómpañalo de cerveza japonesa. Y las pizzas rústicas, ¡deliciosas!
Nuestra Carta
- Sashimi de atún salvaje de almadrava (10 filetes de atún rojo): 12,95€
- Sashimi de pez mantequilla (10 filetes de pez mantequilla): 12,95€
- Sashimi de salmón (10 filetes de salmón): 11,50€
- Sashimi variado, 10 piezas (atún, pez mantequilla, salmón o pulpo, 5pcs + 5 pcs): 12,95€
- Sashimi variado, 20 piezas (atún, pez mantequilla, salmón o pulpo, 5+5+5+5pcs): 24,95€
- Oferta sushi, 24 piezas de domingo a jueves (válido de domingo a jueves, excepto vísperas de festivo): 20,00€
- Bandeja de 12 piezas de sushi variadas (4 makis + 4 uramakis + 2 niguiris + 2 gunkan de huevas de tobikko y masago): 12,50€
- Bandeja de 12 piezas de sushi variadas Ikura (4 makis + 4 uramakis + 2 niguiris + 2 gunkan ikura de huevas de salmón): 15,95€
- Sushi vegano (8 uramakis rellenos de aguacate y pepino con salsa de aguacate y salsa de pimientos): 9,95€
- Oferta cena para dos personas (válido de domingo a jueves, excepto visperas de festivo: 24 piezas de sushi + ensalada de algas + 2 mochis + 2 cervezas): 30€
- Bandeja 12 niguiris (con pescados variados): 14,95€
- Bandeja 6 niguiris / 6 uramakis (con pescados variados): 14,95€
- Bandeja 12 uramakis variados: 12,50€
- Nikkei Lima (8 uramakis con salsa de aguacate y cilantro, salsa de pimiento y polvo de quicos): 10,50€
- Nikkei Burgos (8 uramakis con salsa brava, salsa alioli y patatas fritas): 10,50€
- Combo Nikkei (Nikkei lima + Nikkei burgos): 19,50€
- Nikkei español (8 makis de jamón serrano rellenos de tomate y aguacate): 10,50€
- Chips de alga nori y wasabi o sabor teriyaki (100 gr): 2,25€
- Guabao de pollo crujiente: 5,00€
- Guabao de cochinita pibil (bocadillo de pan bao con cochinita pibil, rúcula y salsa picante): 5,00€
- Ensalada de algas (alga wakame, pescado marinado, pepino, brotes tiernos, fruta variada y sésamo): 6,50€
- Edamame (semillas de soja en su vaina ligeramente cocidos, 100 gr): 1,50€
- Guabo clásico (bocadillo de pan bao al vapor con panceta braseada, salsa tonkatsu de tamarindo y ensalada de col): 5,00€
- Guabao de cangrejo (bocadillo de pan bao con cangrejo de concha blanda en tempura): 7,00€
- Temaki de Atún (cono de alga con tartar de atún en salsa picante): 4,75€
- Temaki de Vieira (cono de alga con vieira a la plancha y salsa americana): 5,50€
- Temaki de Carabinero (cono de alga con carabinero marinado y salsa americana): 5,50€
- Temaki de Cerdo con Kimchi: (cono de alga con lomo y kimchi, preparado coreano de verduras fermentadas): 4,75€
- Temaki de Pez Mantequilla (cono de alga coon pez mantequilla): 4,75€
- Temaki de Anguila (cono de alga con anguila, aguacate y pepino): 4,75€
- Gyozas de Pollo (6 empanadillas de pollo al vapor): 6,50€
- Ensalada Fresca de Udones con Gambones en Tempura: 7,00€
- Tempura de Verduras (tempura de verduras variadas con toque oriental): 5,20€
- Langostinos Crujientes Panko (3 unidades): 4,95€
- Langostinos Crujientes Panko (6 unidades): 9,00€
- Gyozas de Cerdo (6 empanadillas de cerdo al vapor): 6,50€
- Gyozas de Verdura (6 empanadillas de verduras al vapor): 6,00€
- Shumais (6 saquitos de marisco al vapor): 6,50€
- Bandeja 6 Gyozas / 6 Shumais: 12,50€
- Udón con Salsa de Mango Picante (fideo udón salteados con verduras y salsa de mango): 7,25€
- Udón con Gambas (fideos udón salteados con verduras, gambas y un toque de salsa de ostras): 7,25€
- Udón con Carne, Setas y Huevo (fideos udón salteados con verduras acompañados de carne, setas y huevos): 7,25€
- Arroz Chifa con Pulpo y Vieira: 7,50€
- Lacón a la Gallega (patata asada al natural con aceite picual y pimentón de la vera): 4,50€
- Croquetas de Jamón (6 unidades): 6,00€
- Croquetas de Mejillón (6 unidades): 6,00€
- Ensalada de Escabechado de Faisán (2 personas): 20,50€
- Ensalada de Escabechado de Codorniz (2 personas): 20,50€
- Croquetas de Pollo y Huevo (6 unidades): 6,00€
- Croquetas de Bacalao (6 unidades): 6,00€
- Pizza de Embutido (base de pan de torta, tomate, mozzarella, chorizo, jamón y bacon): 7,80€
- Pizza de Gus (base de pan de torta, tomate, mozzarella, calabacín, bacon, salsa perrins y orégano): 7,80€
- Pizza Especial de Gus ( pan de torta, tomate, mozzarella, calabacín, bacon, huevo, lomo, salsa perrins y orégano): 9,00€
- Pizza Thai (pan de torta, mozzarella, mascarpone, verduras en vinagre de arroz, lomo y salsa sriracha): 9,50€
- Pizza de Sardinas (pan de torta, tomate, mozzarella, mascarpone, alga nori, sardina marinada y wasabi): 9,50€
- Sandwich de Salmón a las Mostazas (pan de molde italiano con salmón marinado y mostaza de eneldo): 3,50€
- Sandwich de Chaka (pan de molde italiano con ensalada de chaka, huevo y encurtidos aliñado ligaramente): 2,75€
- Sandwich de Minutejo de Cerdo (pan de molde italiano con cabeza de jabalí, queso mascarpone, salsa siratza y verduras en vinagre): 2,75€
- Queso Idiazábal con Nueces Caramelizadas: 2,10€
- Lingote de Chocolate y Avellana (base de galleta con cremoso de chocolate y crujiente de avellanas): 2,10€
- Lingote de Cremoso de Yogurt con Chocolate y Frambuesa (cremoso de yogurt con chocolate en su interior y coronado con confitura de frambuesa): 2,10€
- Mini Pasteles de Sushi de Sabores Variados (12 unidades): 9,90€
- Mochis de chocolate o Té Verde (pastel de arroz relleno de helado de chocolate o te verde): 1,50€
- Mochi Especial Chocolate o Té Verde (mochi con Kifir, miel, grosellas y barquillo): 4,50€
¿NO TE APETECE SALIR? PÍDELO TE LO LLEVAN A CASA
HORARIO
Lunes: 20:00 – 00:00
Martes: 20:00 – 00:00
Miércoles: 20:00 – 00:00
Jueves: 12:00 – 00:00
Viernes: 12:00 – 00:00
Sábado: 12:00 – 00:00
Domingo: 12:00 – 00:00